Cholesterol is een vetachtige stof en een belangrijke bouwsteen voor lichaamscellen, hormonen en gal. De lever maakt voor een groot deel zelf cholesterol aan. Een klein deel neemt het op vanuit onze voeding.
Een goed cholesterolgehalte heeft de juiste verhouding tussen LDL-cholesterol en HDL-cholesterol. Wanneer deze verstoort is en wanneer het cholesterolgehalte in het bloed te hoog is, geeft dit een hoger risico op hart- en vaatziekten.
Cholesterol wordt door bloed vervoerd en daar bindt het zich aan bepaalde eiwitten (lipoproteïnen). Een te hoog cholesterol kan ervoor zorgen dat de bloedvaten nauwer worden of dichtslibben. Bij een verstoord of afwijkend cholesterolniveau is het verstandig om te matigen met verzadigd vet.
Ga hier terug naar de kennisbank
Deze koolhydraatarme recepten zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel en helpen bij gezond afvallen in het koolhydraatarm dieet. Lees hier verder: Koolhydraatarme recepten in het koolhydraatarm dieet
Beginnen met koolhydraatarm eten is niet moeilijk Lees hier verder: Koolhydraatarm dieet weekmenu
Deze heerlijke zalmfilet is niet alleen erg lekker, maar ook voedzaam. Deze koolhydraatarme ovenschotel staat zo op tafel met groenten of frisse salade. Lees hier verder: Kruidige zalm uit de oven met citroen en groenten
Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.
