Vegetarische burger
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Ik heb al veel vegetarische vleesvervangers geprobeerd, maar vond de burgers nooit zo lekker. Toch wil ik wel wekelijks minimaal 1 keer vegetarisch eten en vind ik het leuk om nieuwe producten te blijven proberen. Zo kwam ik bij de burgers uit van Beyond Meat. De burger heb ik aan de randen nog wat extra gekruid met grof gemalen peperkorrels, Tex Mex kruiden en een beetje cajunkruiden. Hieronder vind je het precieze recept voor deze heerlijke burger.
Benodigde ingrediënten voor 2 burgers
Kruiden burger
- ½ theelepel grof gemalen peper
- 1 theelepel Tex Mex kruiden
- 1 theelepel cajunkruiden
Kaassaus
- 70 gram geraspte cheddar
- 70 gram crème fraîche
- 1 teentje knoflook
- Optioneel: 1 jalapeño
- 1 eetlepel olie
Bereiding
- Meng de burgerkruiden door elkaar en verdeel de kruiden over de rand van de vegetarische burgers.
- Snijd de courgette in dunne plakjes en de halve gele paprika in reepjes. Verwarm een grillpan zonder olie of boter en grill hierin de groenten aan beide kanten. Snijd ondertussen de radijsjes fijn en leg deze aan de kant tot de burgers klaar zijn.
- Verwarm een koekenpan met boter of olie en bak hierin de burgers aan beide kanten.
- Maar ondertussen de kaassaus. Bak de knoflook en eventueel wat stukjes jalapeño in een klein steelpannetje met een beetje olie. Voeg vervolgens de kaas en de crème fraîche toe, zet het vuur wat zachter en laat rustig smelten. Blijf alles goed door elkaar roeren.
- Serveer de burger op een keto broodje, samen met de sla, kaassaus, gegrilde courgette, paprika en radijsjes. Eet smakelijk!
Voedingswaarden per persoon/portie
- Kcal: 733
- Khd: 11,4 gram
- Vetten: 57,7 gram
- Eiwitten: 38,5 gram
- Vezels: 8,3 gram
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Toffee speculoos bars
Toffee speculoos bars, als je een speculoos fan bent, moet je deze echt maken! Ze zijn echt heerlijk.
Lees hier verder: Toffee speculoos bars
Recept: Gevulde paprika met ei
Een eenvoudig koolhydraatarm recept, gevulde paprike met ei. Ideaal als snel ontbijt, meenemen als lunch en vele variaties mogelijk door het toevoegen van groenten en kruiden.
Lees hier verder: Gevulde paprika met ei
Recept: Speculoos cake
Heerlijke speculoos cake, met de smaak van echte speculaas, wie vindt dat nou niet lekker!
Lees hier verder: Speculoos cake
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten