Vitaminen

Vitaminen zijn micronutriënten net als mineralen en leveren in tegenstelling tot macroutriënten geen energie (brandstof). Omdat je vitaminen niet zo snel verbruikt, heb je ze dagelijks maar in kleine hoeveelheden nodig, vandaar dat het micronutriënten genoemnd wordt. Ze zijn echter onmisbaar voor een gezond lichaam en voor de groei en ontwikkeling daarvan.

Er worden 13 verschillende vitamines onderscheiden. Dat zijn vitamine A, C, D, E, K en 8 soorten vitamine B. Namelijk thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), pantotheenzuur (B5), B6, biotine (B8), foliumzuur (B11) en B12. In welke hoeveelheden het lichaam deze vitamines nodig heeft kan per omstandigheid verschillen, zoals in de puberteit of tijdens een zwangerschap.

Ga hier terug naar de kennisbank