Ricotta truffelpasta saus
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Heerlijke romige pasta saus met ricotta en truffelolie en koolhydraatarme pasta, deze saus is simpel om te maken en is echt heerlijk en met de koolhydraatarme pasta uit mijn webshop, hoef je nooit meer je pasta's te missen.
Benodigde ingrediënten voor 2 personen
- 250 gram ricotta
- 250 gram snoeptomaatjes
- 80 gram koolhydraatarme pasta uit mijn webshop
- ️1 kleine ui
- ️1 eetlepel truffelolie
- ️25 gram pijnboompitten
- ️10 gram verse basilicum
- ️1 bouillonblokje
- ️1 teen knoflook
- ️Peper en zout
- ️Olie of boter om te bakken
Bereiding
- Verwarm een koekenpan eerst zonder olie of boter en rooster hierin de pijnboompitten goudbruin. Haal de pitten uit de pan en leg even apart.
- Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de tomaatjes fijn. Doe nu wat olie of boter in de pan en bak de uien tot ze glazig worden, voeg daarna de knoflook en de tomatenstukjes toe en bak 1-2 minuten mee tot de knoflook begint te geuren.
- Voeg de ricotta toe, roer alles door elkaar en zet het vuur wat zachter. Los het bouillonblokje op in een klein beetje heet water en voeg toe aan de pan met saus. Meng alles goed door elkaar. Kijk of je de saus dik/dun genoeg vindt, voeg anders nog extra water toe of laat even inkoken.
- Hak de basilicum fijn en voeg toe aan de saus, voeg ook de pijnboompitten en truffelolie toe. Proef de saus en voeg naar smaak nog peper en zout toe. Serveer de saus met de koolhydraatarme pasta uit mijn webshop.
Voedingswaarden per persoon/portie
- Kcal 565
- Koolhydraten 17.5 gram
- Vetten 35.4 gram
- Eiwitten 36.4 gram
- Vezels 15.8 gram
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Vicky viel 92 kilo af met een koolhydraatarm eetpatroon
Het is geen dieet maar een levensstijl. Hierdoor is het zo makkelijk vol te houden. Het is makkelijk toepasbaar in het leven met een jong gezin en ook met mijn onregelmatige diensten. Gezondheidswinst voor mij; het gewicht wat weg is, ik ben zelfs sp Lees hier verder: Vicky DebackerViel 92 kilo af en weegt nu 53 kilo
Recept: Griekse snack paprikas
Griekse snack paprikas met feta, olijven, oregano en peterselie. Ideaal binnen een koolhydraatarme of keto eetpatroon. Bekijk hier het recept met weinig koolhydraten.
Lees hier verder: Griekse snack paprikas
Recept: Appelpartjes met pindakaas
Dit recept is ideaal als hartig en zoet tussendoortje. Dit receptn met Appalpartjes met pindakaas is koolhydraatbeperkt.
Lees hier verder: Appelpartjes met pindakaas
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten
