Tonijnsalade op een bedje van tomaten
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Weer een heerlijk recept dit keer uit boek 1 blz. 92, tonijnsalade op een bedje van tomaten. Makkelijk te maken en goed vullend.
Benodigde ingrediënten voor 2 personen
- 1 blik tonijn op water
- 6 cherrytomaatjes
- 1 grote tomaat
- ½ rode ui
- 1 eetlepel kappertjes
- Verse peterselie
- Pijnboompitjes
- 2 eetlepels mayonaise
- Peper en zout
- Optioneel: 1 eetlepel yoghurt
Bereiding
- Laat het blikje tonijn uitlekken, doe het in een kom samen met de mayonaise en eventueel de eetlepel yoghurt (maakt het wat frisser).
- Snijd de cherrytomaatjes in kleine stukjes, snipper de halve rode ui, knip de peterselie fijn en voeg dit samen met de kappertjes toe aan het tonijnmengsel. Prak alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de grote tomaat in plakken, verdeel deze over een bordje. Schep daarop de tonijnsalade en strooi daar nog wat pijnboompitjes overheen. Eet smakelijk!
Voedingswaarden per persoon/portie
- Kcal: 278
- Khd: 7 gram
- Vetten: 18 gram
- Eiwitten: 20 gram
- Vezels: 2,5 gram
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Frambozen kwarktaart
Heerlijke frisse koolhydraatarme frambozen kwarktaart, een plaatje om te zien en super lekker!
Lees hier verder: Frambozen kwarktaart
Recept: Speculoos cake
Heerlijke speculoos cake, met de smaak van echte speculaas, wie vindt dat nou niet lekker!
Lees hier verder: Speculoos cake
Recept: Blauwe bessen ijsjes
Deze gezonde ijsjes met blauwe bessen zijn erg makkelijk om te maken. Het enige wat je nodig hebt is een keukenmachine of sterke blender en wat basis ingrediënten. Hoe je ze precies maakt lees je hieronder.
Lees hier verder: Blauwe bessen ijsjes
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten
