Het eten van koolhydraten zorgt voor pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel, daar kun je hier meer over lezen. Na de consumptie van snel verterende koolhydraten krijg je in eerste instantie meer energie, je voelt je goed en kunt je er tegenaan. Maar vrij snel daarna krijg je een dip in je energieniveau en zul je je minder fit voelen, honger krijgen en opnieuw zin hebben om te eten. Hierdoor zit je in een vicieuze cirkel en kom je geleidelijk aan.
Door (snelle) koolhydraten zoveel mogelijk te schrappen krijg je geen grote schommelingen in je bloedsuikerspiegel en zul je dus minder vaak honger hebben, waardoor je minder eet (en minder calorieën binnenkrijgt) en gaat afvallen. Daarnaast geldt dat door te minderen met koolhydraten je lichaam over gaat op vetverbranding in plaats van een koolhydraat-verbranding en juist daardoor wordt het lichaamsvet aangesproken als energiebron. Dit zorgt ervoor dat je vetreserves sneller afnemen.
Het koolhydraatarm dieet leent zich goed voor de lange termijn. Het is goed mogelijk om een gevarieerd voedingspatroon aan te houden met weinig koolhydraten. Lees hier verder: Is het koolhydraatarm dieet geschikt om voor langere tijd te volgen?
Afhankelijk van jouw lengte, gewicht, leeftijd, doelstelling, lichamelijke activiteit en geslacht wordt de ideale verhouding tussen koolhydraten, eiwitten en vetten bepaald. Lees hier verder: Hoeveel eiwitten koolhydraten en vetten moet ik per dag binnenkrijgen?
Als je vegetarisch eet, dan kun je nog prima het koolhydraatarm dieet volgen. Denk aan vleesvervrangers, groenten, kaas en noten die uitkomst bieden. Lees hier verder: Ik ben vegetarier kan ik het koolhydraatarm dieet volgen?
Ga terug naar alle vragen over het koolhydraatarm dieet
Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.
