Hallo, ik ben Monique, 51 jaar, 28 jaar gelukkig getrouwd met Kees, samen hebben wij 2 meiden die ondertussen de deur al uit zijn. Ik werk in de kinderopvang en in mijn vrije tijd ga ik graag leuke dingen ondernemen met mijn man en/of kids en familie en vrienden. Theater, concerten, leuke shows, winkelen enz altijd gezellig om dat met elkaar te doen. Verder gaan we graag op vakantie, weekendjes weg en nemen dan waar mogelijk onze fietsen mee en fietsen we graag lange afstanden. Niet elektrisch maar gewoon trappen met onze benen.
Nu de kinderen de deur uit zijn, hebben we ruimte over en hebben we van een slaapkamer een hobbykamer gemaakt. Hier maken we vele leuke creaties met heel veel verschillende technieken. Waaronder ook houtbranden.
Wat voor diëten heb je allemaal geprobeerd en was dit een succes?
Jaren geleden ben ik 15 kilo afgevallen door gewoon minder te eten, dit werkte goed, alleen na mijn zwangerschappen zijn wel de nodige kilo’s eraan gebleven. Samen met mijn schoonmoeder ben ik toen weer eens gaan opletten met wat je at, veel lekkers was dan wel uit den boze waardoor je veel hiermee bezig was. Het lukte wel tot een mooi resultaat van 82 kilo naar 68 kilo.
Alleen stopte ik 11 jaar geleden met roken en ja je raad het al, elk jaar kwam er gemiddeld 1,5 kilo bij. Steeds verlegde ik mijn max getal in mijn hoofd. Als het maar geen 75 word, geen 80, geen 85 tot vorig jaar juni ik bij op 89 zat. Ik realiseerde me dat ik bijna de 9 tegen ging komen, dit was mijn keerpunt, was al vaker via facebook koolhydraatarme gerechten tegengekomen en dit leek me wel wat.
Heb je wel eens jouw bloedwaarden laten testen of je (pre)diabetes hebt? Zo ja, wat voor uitslagen heb je toen gekregen van de dokter?
Nee, zo ver is het gelukkig bij mij niet gekomen
Had je eventuele andere lichamelijke klachten en/of gezondheidsproblemen die een oorzaak waren voor jouw overgewicht?
Ja zeker, ik had al zeker 2 jaar hielspoor, dit is echt als sneeuw voor de zon verdwenen.
Waar liep je in jouw leven tegenaan waardoor je bent aangekomen en hoe komt het dat je in die periode te veel en ongezond bent gaan eten?
Doordat ik stopte met roken verving ik dit voor lekkere snacks, snoep, chips, gewoon lekker eten maar oh zo ongezond.
Wat is de belangrijkste reden dat je koolhydraatarm bent gaan eten?
Mijn gewicht
Hoe heb je Lisa ontdekt? Wanneer ben je gestart met Lisa’s recepten?
Ik heb de facebookpagina van Lisa ergens half juli vorig jaar ontdekt, het eerste boek en tevens ook mijn eerste bestelling was 14 januari dit jaar.
Hoeveel kilo ben je inmiddels al afgevallen?
17 kilo, het schommelt nu wel een beetje, mede door de vakantie en omdat ik bijna mijn streefgewicht hebt bereikt waardoor ik de touwtjes iets losser laat. Maar nooit meer terug na hoe het was, ik ga door met deze levensstijl, en ik moet zeggen ik heb nog nooit zo lekker gegeten dan de afgelopen 1.5 jaar. Alhoewel ik met een lengte van 1.74 en 72 kilo absoluut niet mag klagen.
Hoe ziet jouw dag eruit op het gebied van eten? Wat eet je bij het ontbijt, de lunch en het diner?
ontbijt smoothie/ griekse yoghurt met koolhydraatarme/beperkte cruesli, soms eieren met spek ( altijd makkelijk als je op vakantie bent en je hebt er ontbijt bij) Als ik werk eet ik een stuk fruit mee met de kinderen, lunch koolhydraatarme wraps, lekkere salade, koolhydraatarme broodjes van healthy bakery ( echt een aanrader) tussendoor s middags, een eigen baksel vaak uit de boeken van Lisa Diner recept uit de boeken van Lisa of van het internet of van Green Chef een maaltijdbox die koolhydraatarme en keto maaltijden levert.
Wat zijn jouw favoriete koolhydraatarme tussendoortjes?
We eten 's avonds graag een plankje met kaas, een stukje brie, komkommer met filet, stukje worst enz. We beperken dit wel tot het weekend. Verder bak ik elk weekend voor de week daarop lekkere cake/koekjes, de blauwe bessen plaattaart staat als een van onze favorieten, maar eigenlijk wissel ik heel veel af en heb ik niet vaak hetzelfde.
Waarom werkt koolhydraatarm eten goed voor jou?
Mijn positieve ervaring is mijn gewicht en dat ik van mijn hielspoor af ben. Dit werkt voor mij zo goed omdat je geen honger hoeft te hebben en ik nu veel lekkerder eet dan voorheen.
Bakken deed ik nauwelijks omdat elk pondje door het mondje ging. Mijn kinderen roepen nu, mama vroeger bakte je nooit en nu zijn we de deur uit en staat er elk weekend wel weer iets lekkers in de oven.
Hoe combineer jij koolhydraatarm eten in de praktijk met je werk en andere gezinsleden?
Mijn man eet idd ook mee en is ook zeker 10 kilo afgevallen. Als de kinderen komen eten eten ze gewoon mee, en mochten ze dan liever bv geen bloemkoolrijst eten dan pas ik dat aan voor hun in rijst. 1 van mijn dochters eet sinds een paar maanden ook koolhydraatarm/beperkt ook al met een mooi resultaat.
Wat zijn jouw 3 favoriete recepten van Lisa?
Pittige kip met zoetzure komkommer Hamburger Bowl Gevulde kipfilet met salade en waarom omdat het gewoon zo ontzettend lekker is. Maar ik heb nog veeeeeeel meer favorieten, ik heb ook alle 3 de boeken en probeer wel een beetje af te wisselen omdat alles zo lekker is.
Wat voor reacties krijg je uit je omgeving?
In eerste instantie zeiden ze altijd, maar zo dik was je toch niet, totdat ze foto's zagen hoe ik was.
wat zijn dan jouw 3 ultieme tips voor afvallen en koolhydraatarm eten?
Wees niet te streng voor jezelf
Bouw het langzaam op
Koop de boeken van Lisa en doe mee aan de challenge, hier heb ik overigens niet aan meegedaan maar heb zeker recepten hieruit gehaald.
Heb je een favoriet product uit Lisa’s webshop?
Amandelmeel
Heerlijk fris proteïne mango ijs uit de Ninja Creami. Lees hier verder: Proteine mango ijs
Bekijk deze 25 smaakvolle koolhydraatarme smoothie recepten met bereiding tips en nieuwe groente en fruit combinaties. Lees hier verder: 25 koolhydraatarme smoothie recepten met groente en fruit
Niets is zo verfrissend als een lekker ijsje in de zomer! Hopelijk komt de zon ook weer snel tevoorschijn in Nederland! Als je slim bent, maak je alvast deze ijsjes en leg je ze in je diepvries, zo kun je straks meteen genieten als het zomerse weer o Lees hier verder: Watermeloen aardbeien ijsjes
