Keto brood met kipfilet en avocado

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Keto brood met kipfilet en avocado, lekker en gezond!

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

2 sneden keto brood (webshop)
½ avocado
60 gram gerookte kipfilet
20 gram Parmezaanse kaas
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel groene pesto
Tuinkers naar smaak
Peper

Bereiding

Bak het keto brood volgens de beschrijving. Snijd twee dunne sneden af en grill deze eventueel even in een tosti grill of pan voor een wat krokantere bite.
Snijd de avocado en Parmezaanse kaas in dunne plakjes. Meng de mayonaise en groene pesto door elkaar en besmeer hiermee de (gegrilde) boterhammen.
Beleg met gerookte kipfilet, avocado, Parmezaanse kaas, tuinkers en wat peper naar smaak.

Voedingswaarden per persoon

Kcal 543
Koolhydraten 6.6 gram
Vetten 42.2 gram
Eiwitten 30.2 gram
Vezels 6.9 gram

Tip voor variatie:

Houd je niet van avocado? Prak deze dan door de pestomayonaise heen, dan zie en proef je er niks van terug, maar heb je wel de gezonde voedingsstoffen van de avocado binnen.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa