logo mobiel

Kokosmakronen

Dit ga je klaarmaken:

Kokosmakronen

Recept beschrijving

Heerlijke zelfgemaakte koolhydraatarme kokosmakronen, heel makkelijk om te maken.

Benodigde ingrediënten voor 6 makronen

  • 45 gram eiwit 
  • 50 gram kokosrasp 
  • 30 gram erythritol (webshop)
  • 1 theel. vanille aroma

Bereiding

  1. Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden. Bekleed je bakplaat met bakpapier.
  2. Doe het eiwit in een kom en klop deze met 15 gram erythritol en vanille aroma met een elektrische mixer op tot stijve pieken (maak je kom en mixer goed vetvrij en ga er eventueel nog extra met citroensap overheen voor het beste resultaat).
  3. Meng de andere 15 gram erythritol samen met de kokosrasp en spatel het voorzichtig, beetje bij beetje, door de opgeklopte eiwitten heen. Zorg dat het wel luchtig blijft.
  4. Nu maak je 6 bolletjes (ligt eraan hoe groot of klein je ze wilt hebben) met een ijsschep. Verdeel over de bakplaat heen en zet voor 12 à 13 minuten in de oven. Laat daarna volledig afkoelen.
  5. Bewaar in een gesloten bak en je kunt ze ongeveer 2 à 3 dagen bewaren buiten de koelkast.

Voedingswaarden per makroon

  • Kcal 71
  • Koolhydraten 1.2 gram
  • Vetten 6.1 gram
  • Eiwitten 1.7 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Ilse afvallen voor en na
Ilse afvallen voor en na

Na jarenlang gejojo zag ik in dat het anders moest. Ik moest mijn eetgewoontes gaan veranderen! Ik ben me gaan verdiepen in verschillende soorten diëten die geen diëten waren maar eetgewoonte veranderingen. Zelf kwam ik er niet helemaal uit dus ik Lees hier verder: Ilse van GemertViel 38 kilo af met een koolhydraatarm eetpatroon

Is bakpoeder hetzelfde als baking soda
Is bakpoeder hetzelfde als baking soda

Bakpoeder is niet hetzelfde als baking soda maar er zit wel baking soda in bakpoeder. Wat zijn de verschillen en wanneer gebruik ik bakpoeder en waarvoor gebruik ik baking soda. Lees hier verder: Is bakpoeder hetzelfde als baking soda

Valentijn kwarktaartjes
Recept: Valentijn kwarktaartjes

Uiteraard kan je deze lekkere kwarktaartjes ook op andere dagen maken, dit is een heerlijk taartje voor elke gelegenheid of zo maar omdat het kan! Lees hier verder: Valentijn kwarktaartjes

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten