logo mobiel

Kokosmakronen

Dit ga je klaarmaken:

Kokosmakronen

Recept beschrijving

Heerlijke zelfgemaakte koolhydraatarme kokosmakronen, heel makkelijk om te maken.

Benodigde ingrediënten voor 6 makronen

  • 45 gram eiwit 
  • 50 gram kokosrasp 
  • 30 gram erythritol (webshop)
  • 1 theel. vanille aroma

Bereiding

  1. Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden. Bekleed je bakplaat met bakpapier.
  2. Doe het eiwit in een kom en klop deze met 15 gram erythritol en vanille aroma met een elektrische mixer op tot stijve pieken (maak je kom en mixer goed vetvrij en ga er eventueel nog extra met citroensap overheen voor het beste resultaat).
  3. Meng de andere 15 gram erythritol samen met de kokosrasp en spatel het voorzichtig, beetje bij beetje, door de opgeklopte eiwitten heen. Zorg dat het wel luchtig blijft.
  4. Nu maak je 6 bolletjes (ligt eraan hoe groot of klein je ze wilt hebben) met een ijsschep. Verdeel over de bakplaat heen en zet voor 12 à 13 minuten in de oven. Laat daarna volledig afkoelen.
  5. Bewaar in een gesloten bak en je kunt ze ongeveer 2 à 3 dagen bewaren buiten de koelkast.

Voedingswaarden per makroon

  • Kcal 71
  • Koolhydraten 1.2 gram
  • Vetten 6.1 gram
  • Eiwitten 1.7 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Broodje pulled pork met koolsla
Recept: Broodje pulled pork met koolsla

Pulled pork is een ontzettend populair recept omdat het zo lekker, zeker met deze dry rub. Dit broodje pulled pork met koolsla is tevens koolhydraatarm. Lees hier verder: Broodje pulled pork met koolsla

Koolhydraatarme gehaktballetjes
Recept: Koolhydraatarme gehaktballetjes

Dit is een eenvoudig koolhydraatarm recept voor gehaktballetjes. deze snack gehaktballetjes zijn ideaal voor in het weekend of om te serveren op je verjaardag. Lees hier verder: Koolhydraatarme gehaktballetjes

Verschillen koolhydraatarm koolhydraatbeperkt en ketogeen
Verschillen koolhydraatarm koolhydraatbeperkt en ketogeen

Koolhydraatarm betekent 30 to 50 gram koolhydraten per dag, koolhydraatbeperkt is 50 tot 75 gram koolhydraten en ketogeen is maximaal 20 of 30 gram koolhydraten per dag. Lees hier verder: Kies jij voor koolhydraatarm, koolhydraatbeperkt of ketogeen

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten