Salty caramel magnums

Door: Kim Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Salty caramel magnums, deze zijn zoooo lekker en helemaal koolhydraatarm!

Benodigde ingrediënten voor 6 magnums

Roomijs

200 ml slagroom
150 gram roomkaas
30 gram erythritol poeder (webshop)
60 gram salty caramel saus (webshop)

Vulling

60 gr salty caramel saus (webshop)

Topping

100 gram low carb chocolade (webshop)
2 eetl. kokosolie
40 gram gezouten pinda's

Bereiding

Roomijs: voeg alle ingrediënten in een kom en mix dit goed met een elektrische mixer tot het luchtig opgeklopt is. Vul de ijsvormpjes voor de helft met het ijsbeslag en steek het ijsstokje erin.
Vulling: maak een soort kuiltje en doe de caramel saus daarin (10 gram per magnum ongeveer).
Doe daarna de andere helft van het ijs beslag eroverheen en zet voor minimaal 5 uurtjes in de vriezer.
Topping: smelt de fondant chocolade met de kokosolie in een pannetje en voeg zodra dit gesmolten is de gehakte pinda's toe. Haal de ijsjes uit de vormpjes en dompel de magnums door de gesmolten chocolade heen en leg op een velletje bakpapier. Leg ze opnieuw in de vriezer voor ongeveer 1 uurtje. Daarna kan je alleen maar genieten.

Voedingswaarden per magnum

Kcal 370
Koolhydraten 3 gram
Vetten 30.1 gram
Eiwitten 5 gram

Tip voor variatie:

Je kunt natuurlijk ook witte chocolade gebruiken, voor witte chocolade magnums of ze vullen met zelfgemaakte jam i.p.v. caramel saus!

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa